阜阳市立足丰富的农产品优势，大力培育和发展食品工业，不仅完善了工业格局，而且促进了农业增效、农民增收。

    阜阳是国家重要的商品粮、肉类生产基地，去年率先成为全省“百亿粮仓”。 该市在2007年制定的“工业突破四年行动计划”中，把食品工业作为支柱产业之一，大力培育加工型龙头企业，重点支持雨润、顶大食品、家和兴等加工企业扩大规模，提升档次，延长产业链。市里大力开发面粉、精米加工等新产品，发展免淘洗米、营养强化米生产，综合利用米糠、稻壳资源，发展米制食品工业化生产；在现有颍上南照大米市场的基础上，建立以南照为中心的稻米精加工基地。

    目前，全市粮食加工企业已达171家。食品工业的蓬勃发展，为阜阳农业发展带来了“乘数效应”。全国农业产业化龙头企业500强之一的临泉瓦店山羊集团，不断延长山羊产业链条，品牌山羊肉类系列产品畅销全国。