初秋的无为市泉塘镇，连片养殖塘水质清透，淡水澳龙藏身水草丛中，地笼一提便是满筐活蹦乱跳的龙虾。

“今年又是大丰收，这一筐装完，500多公斤鲜澳龙就要发往上海、武汉的老客户那儿。”泉塘镇中垄村淡水澳龙养殖基地负责人万毅正忙着理货装箱。

记者从泉塘镇渔业专业合作社了解到，按照产量估算，目前当地澳龙种苗的内地市场占有率达到三成。这份亮眼的成绩，藏着老牌水产强镇的一场主动破局。

作为全国水产健康养殖示范区、素有“安徽省螃蟹养殖第一镇”之称的泉塘，有着5万亩连片优质塘口，几代养殖户摸透了水产生态培育的门道，攒下了旁人比不了的技术底子。但螃蟹养了几十年，市场日渐饱和，老赛道的红利吃到了头。

要破局就得闯新路子。2020年起，当地锚定淡水澳龙这个高附加值新赛道，领着一群养了半辈子水产的“老把式”扎进塘口做试验，百余次试错后啃下了热带虾种本土化繁育的硬骨头——靠空气热能机组精准控温、双层阻隔设备搭建恒温环境，彻底解决了此前从海南、广州空运虾苗成活率仅三成、成本居高不下的老难题。

本土化育苗成功后，澳龙彻底在泉塘扎下根：虾苗适配本地水土，四个月就能上市，出肉率是普通小龙虾的2倍至3倍，售价更是小龙虾的3倍以上，每年8月中旬就能集中上市，正好错开小龙虾的上市高峰，凭着差异化优势稳稳占住市场。

如今，泉塘镇创新推行“澳龙—小麦”粮渔轮作模式，全镇澳龙养殖面积达1300亩，自主供应虾苗1800万尾，可覆盖2500余亩外塘养殖，实现成虾、种苗双向增收。万毅笑着算起了账：“澳龙和小麦季节上无缝衔接，这样还能解决土地‘非粮化’问题，一亩赚上一万多元。”

眼下，泉塘聚力做强螃蟹、鲈鱼、淡水澳龙“新三鲜”特色水产，2025年全镇渔业产值约6亿元，正朝着十亿级特色产业稳步冲刺。