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香椿芽如何保鲜效果好?

来源:安徽省现代农业发展中心   发布时间:2021年6月15日  浏览次数:147

1、把采收的椿芽平摊在通风、凉爽的室内席上,厚约10厘米,切忌堆挤生热,可存放1-3天。或按0.5公斤捆成把,基部齐平,竖放在瓷盘中,盘内盛3-4厘米深的新高脂膜500倍液,再贮藏于0℃-1℃的环境中。

2、香椿上喷施新高脂膜后放在塑料袋内,每袋0.25-0.5公斤,密封袋口,放在5℃以下的室内。

3、家庭少量存放,喷施新高脂膜后放在冰箱0℃-1℃的环境中。用新高脂膜液浸泡香椿,可防水分蒸发,防病菌感染,延长保鲜期。

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