一、加强种植栽培管理
　　
　　1、及时整地，施入足够的基肥。
　　
　　2、适时播种：一般在三月上、中旬，提早播种育苗，选择饱满无损伤的籽种，播种前用25-30℃的温水浸泡催芽24小时后，将瓜种插入3-5厘米厚的湿沙中催芽，可盖上塑料薄膜保温，3—5天即可发芽，出苗后应及时揭膜，防止“烧苗”,采用苗床育苗时事先要进行土壤消毒处理，避免病虫危害。
　　
　　3、适时移栽：一般在“立夏”节移栽，无条件灌溉的地区，可以进入雨季时移栽。一般套种在马铃薯、包谷、大白芸豆地边，台地或茶园的地坎边。以每亩80-100塘为宜，若套种密度过大则易对其它作物产生影响，故不提倡净种，而提倡利用地坎、坡边进行栽培。
　　
　　4、适时封顶打杈、疏花、疏果、防治病虫，以保证种子饱满成熟 。根据土壤肥力和结果迟早，一般每株留6-8个瓜、5-8条分枝，多余的及时封顶打杈，杂色的瓜应及早摘除作他用。海拔2400米以上地区“立秋”以后结的瓜种子一般不能成熟；海拔1900米的地区“白露”以后结的瓜，种子一般也不能成熟，所以提倡早栽，后期要及时摘去嫩瓜，保证种子成熟饱满。
　　
　　二、加强病虫害防治
　　
　　危害南瓜的常见病虫害有:斜纹夜盗虫黄守瓜 螨虫 蝇虫 拟尺蠖　蓟马 立枯病 蛾虫；生长后期有叶霉病、白粉病等发生时，采用50%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液或10%粉锈宁乳油1500倍液喷雾即可。20%氧化乐果1000倍液喷雾防治蚜虫，克螨特1500-2000倍液喷雾防治红蜘蛛。病虫害还有蔓枯病和美洲斑潜蝇。
　　
　　1、 蔓枯病 ：(1)与非瓜类作物实行2-3年的轮作；(2)用2.5%适乐时悬浮剂拌种：每公斤种子用适乐时2-4毫升拌种可有效枯萎病；(3)高畦栽培，地膜覆盖，雨季加强排除积水； (4)预防蔓枯病可用25%阿米西达悬浮剂1500倍液进行防治；(5)生长期防治重点，抓好住始发病期用药，选用内吸治疗性杀菌剂，如10%世高水分散粒剂1500倍液，隔7-10天喷一次， 连续2-3次。配药时必须先将药开成母液，后再倒入喷雾器，使药液浓度均匀一致。可与40%灭病威胶悬剂500倍液，或21.2%加收热必可湿性粉剂1000倍液、百科乳油2000倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、25%敌力脱乳油1500倍液交替使用，每7-10天一次，连读2-3次。也可用40%灭病威胶悬剂500倍液加50%多菌灵可湿性粉剂500倍液拌面粉涂茎。
　　
　　2、美洲斑潜蝇 ：(1)彻底清除采收后的植株残体，集中烧毁、深埋或堆沤；(2)适当疏枝、疏叶，摘除中下部虫口多的叶片，以降低虫口基数；(3)田间设置“粘蝇纸”；成虫高峰期，在植株2/3高度的篱竹上挂“粘蝇纸”(若此时为盛花期，则要加强人工授粉)，每亩15-20个点，每隔15天换一次，可粘杀成虫，降低虫口密度；(4)药剂防治；抓住在幼虫高峰期喷药，可喷施1.8%害极灭乳油3000倍液，或1.8%爱福丁乳油1000倍液、40.7%乐斯本乳油1000倍液、90%巴丹可湿性粉剂1200-1500倍液、90%杀虫单可湿性粉剂800倍液、交替使用，每隔7-10天一次，连续2-3次。