1、科学选择奶水牛品种
    1.1  选择饲养奶水牛应首选三品杂奶水牛（摩拉与德宏母牛杂交的后代再与尼里公牛杂交，一个泌乳期产奶量一般在1700-2000千克左右）。
    1.2  其次选择二品杂水牛（用摩拉或是尼里公牛与德宏母水牛杂交的后代，产奶量一般在1500千克左右）。选购奶水牛时应注意选择系谱清晰，性能优良，无病史，防疫良好的健康奶水牛。
    2 选择适宜的饲养规模
    从2013年全州及芒市奶水牛养殖情况调查看，养殖经济效益最好，年收入达20万元以上的是年饲养奶水牛20～30头左右的规模养殖场户；其次是养殖小区或是合作社，户均养奶水牛一般在10～20头左右；一般农户家庭饲养挤奶水牛5头经济效益最好。
    3 挤奶水牛所占比例要适宜
    以年饲养奶水牛30头为例，能繁母牛数应达到21头以上（占70%以上），年挤奶水牛应达到15头以上（所占比例为70%以上）；年繁殖率达到70%以上。
    4 尽量控制固定资产投入
    在牛舍、青贮池设计和建设中要一切从实际出发，本着经济实用、降低成本、逐步完善的原则，尽量避免华而不实的投入、要将有限的资金投入到购买优质奶水牛和饲养管理中。建设一个饲养20头左右的奶水牛养殖场固定资产投入（牛舍、青贮池、铡草机、土地）一次不宜超过10万元。
    5 加强饲养管理，提高奶水牛繁殖率和产奶量
    5.1 科学饲喂 、增加奶产量、确保奶牛体况健康
    精料饲喂量按每天每头牛每产鲜乳3kg加喂精料1kg计算，范围1～4kg，最多不超过5kg；随后视产奶量减少而逐渐降低精料补喂量；让牛自由饮水；让奶水牛尽量吃青绿料（如：蔗稍、玉米秸秆、王草、黑麦草、象草等）、以及青贮饲料和干草；饲料品种要多样化、保证营养均衡。
    5.2 提高群体繁殖率
    正确的发情鉴定是成功进行水牛人工授精的关键。发情鉴定一是外部观察法（母牛行为发生变化、接受爬跨等），二是直肠触摸法。外部观察法，每天不少于3次（早、中、晚），主要观察母牛行为变化、性欲、粘液量、粘液变化等。
    5.2 提高群体繁殖率
    对规模养殖户（饲养挤奶牛20头左右），最好要自己学会水牛人工授精技术，因为你对你自己所饲养的每一头母牛的情况都很熟悉，这有利于你们及时发现母水牛发情的征状变化，并适时输精，提高受胎率。
    5.3 要适时调整牛群及时淘汰不合格的奶水牛
    建立健全奶水牛生产综合记录，并根据生产记录情况对所养奶水牛群随时进行整群调整，及时淘汰处理产奶量低（平均日产奶5kg以下）、泌乳时间短（200天以下）、老弱病残、有生殖道疾病、或多次配种不受孕的母牛，确保养殖场能繁奶水牛总体受胎率不低于70 %。
    5.4 加强运动 增强体质 提高奶水牛生产性能
    通过多年的调查研究发现，凡是养殖户善于学习，善于总结，责任心强，管理细致，爱牛，并以养奶水牛为职业，养殖户既是饲养员也是人工授精配种员，同时，牛场宽敞、运动场大、母牛运动充足或是每天都可进行室外放牧3小时以上的奶牛场户，受胎率多年来一直都比较高70 %以上，个别好的养殖场高达了80～90 %，产奶量高，产奶年限长，养殖效益非常好。
    5.5 加强奶水牛犊牛 后备牛早期培育
    通过推广奶水牛犊牛、后备牛早期培育技术，实现奶牛提早配种、提早产犊，缩短后备牛培育时间，降低养殖成本，延长奶水牛生产年限。与传统的饲养方式相比，经过培育的奶水牛具有体况好，易配种，产奶量高等优点；同时，经过培育的奶水牛初配月龄可由传统的36月龄提前到24月龄左右；产犊时间也由传统的48月龄提前到34月龄左右。
    5.6  加强疫病防治
    注意牛体的卫生和环境卫生，牛体每天刷拭冲洗一次，牛舍每天清洗一次。干季每10天环境消毒一次，雨季为每5天环境消毒一次。要按要求每年都及时注射疫苗、及时驱虫，对已发生疾病的牛，应及时隔离并请兽医诊治。
    5.7 要认真作好各项记录
    正确及时的记录是养好奶水牛生产发展的有效手段、其效益主要体现在养牛整体的、长期的利益上，并对奶水牛的饲养和管理，投入与产出做系统、科学的统计、分析、评定和总结。