花生是主要油料作物，花生仁含油约50%，出油率约40%，每100公斤花生荚可产油26~27公斤，按目前纯正花生油价每公斤14~16元计，花生一般产量在150 ~250公斤，亩产值可达到600~1000元；同时花生苗、花生迹地含有丰富的有机质肥，花生苗回田可提高地力，对轮作稻有增产作用。花生麸还可作饲料用来养猪、养鱼等。故种好花生可得到油多、粮多、肥多、钱多的效益。