中华绒螯蟹

　　中华绒螯蟹（河蟹）是我国内陆地区的传统养殖品种，在所有淡水蟹中因其养殖规格最大，市场效益最好而广受欢迎。产量表现：年初投放蟹种400-600只/亩，年底产量表现为：池塘和稻田40-60千克/亩，湖泊围网15-20千克/亩，河沟30-35千克/亩。养殖要点：池塘养殖水体最大有效蓄水深度2.5米，水草螺蚌等水生生物资源丰富。加厚塑料薄膜在边埂建防逃围栏蟹种选择长江水系的中华绒螯蟹，①池塘与稻田类型：蟹种400-600只/亩，搭配鲢、鳜鱼；②湖泊围网类型：蟹种300-350只/亩，搭配鲢鳙、鳜鱼、鲫鱼；③河沟类型：蟹种350-450只/亩，搭配鲢鳙、鳜鱼，细鳞斜颌鲴。配套品种放养：3月份亩放鲢鳙鱼 （2:1）20尾，规格0.25—0.35千克/尾；5月份亩放0.25千克抱仔青虾、6月份亩放鳜鱼苗种4-5cm，10—15尾。适宜地区：省境湖泊、河沟、池塘、稻田等水域。

    秋浦花鳜

　　秋浦花鳜生长速度快，在同等养殖条件下，生长速度较普通鳜鱼快10%以上；抗病力强，体色较普通鳜鱼暗，具有黑色的花斑。

　　产量表现：可当年养成商品鱼，平均增产10%以上。

　　养殖要点：蟹鳜混养，蟹种放养时间应在3月底之前完成；鳜鱼种放养时间宜在6月10日前后。鱼种投放时的规格应在5cm以上，每亩10～15尾；池塘主养，亩放养400～600尾，同池或专塘培育饵料鱼。

　　适宜区域：省境各地均可养殖。

     黄鳝

　　黄鳝这几年养殖效益一直比较好，专家建议可以扩大规模养殖黄鳝。

　　产量表现：网箱养鳝，每平方米可产商品鳝6-8公斤。

　　养殖技术要点：鳝种消毒采用药物浸泡，消毒时水温差应小于2℃。选择优质黄鳝苗种。放养鳝种最佳时间选择6月下旬至7月中旬，连续晴天放种。投饵要做到定时、定质、定量。每天投喂2次，上午6—8时投喂一次，投喂量占全天的30—40%；下午5—7时投喂一次，投喂量占全天的60—70%。

　　适宜区域：黄鳝适宜在我省境内的池塘、水库、湖泊、河沟等水体进行网箱养殖。

     泥鳅

　　泥鳅又称鳅鱼，是较常见的淡水经济鱼类。泥鳅苗种抗病力强、生长速度快。

　　产量表现：稻田生态养殖平均亩产200千克，池塘养殖平均亩产500千克。

　　养殖技术要点：稻田养殖为理想的一种生态农业模式。选择水量充足，雨季不涝，地块面积300－2000平方米。稻田四周开挖环沟，宽0.5－1米，深0.35－0.5米，面积占水田的10％，在田沟与环沟间设置防逃网。亩投放5－6厘米鳅种75千克。第一周内不投喂，以后每天投喂一次人工饲料，投饲率3％－4％。稻田施肥以有机肥为主，化肥为辅，水体消毒以漂白粉为主，严禁使用明令禁止的农药、鱼药。

　　适宜推广区域：沿江沿淮地区。

     青虾

　　青虾，我省长江、淮河流域特别盛产，夜晚出来活动。

　　产量表现：池塘养殖平均亩产50～80千克。

　　养殖技术要点：选择优质天然湖泊水系青虾种苗。池塘栽培水草，创造良好生态环境，水草覆盖率为虾池水面的30%。虾苗采取一次放足、全年捕大留小的养殖模式。放养密度：1月～3月放养越冬虾苗（2000尾/kg左右）4～5万尾/亩；或7月～8月放养全长为1.5cm～2cm虾苗6～8万尾/亩。每天投喂2次，上午8—9时投喂一次，投喂量占全天的30—40%；下午6—7时头喂一次，投喂量占全天的60—70%。日投饵量为在池虾体重的3%—5%，具体可根据气候、水温、青虾摄食等情况灵活调整。

　　适宜推广区域：沿江沿淮地区。