1．范围

　　本规范规定了丘陵茶园地选择与规划、茶园种植、幼苗期管理、投产茶园的管理、茶叶采摘、装运、茶园病虫害的防治等。

　　本规范适用于犍为县丘陵区优质丰产茶园生产。

　　2．规范性引用文件

　　下列文件中的条款通过本规范的引用而成为本规范的条款。凡是注日期的引用文件，其随后的所有修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规范。然而，鼓励根据本规范达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规范。

　　DB51/336无公害农产品（种植业）产地环境条件

　　DB51/337无公害农产品农药使用准则

　　DB51/338无公害农产品生产用能使用准则

　　3．术语和定义

　　下列术语和定义适用于本规范。

　　3.1基肥

　　茶树每年地上部停止生长后所施的肥料，包括有机肥、无机肥称为基肥。

　　3.2追肥

　　茶树地上部分处于生长发育期所施的肥料，包括有机肥、无机肥称为追肥。

　　3.3浅中耕

　　指在茶园行间土壤不超过15cm左右深的耕锄措施。

　　3.4深中耕

　　指在茶园行间土壤得到20cm左右的耕锄措施。

　　3.5农业防治

　　指采用农耕、农艺措施防治和减少茶园病虫危害的技术措施。

　　3.6平衡施肥

　　根据土壤养分含量，茶树需肥规律和目标产量，确定施肥量、施肥种类、比例和日期的方法。

　　3.7灯光诱杀

　　利用茶树害虫趋光性的特点，采用特殊照明光具诱杀的方法。

　　3.8色板诱杀

　　利用茶园害虫趋色性的特点，采用黄、蓝（绿）色板诱杀的方法。

　　3.9信息激素诱杀

　　利用信息激素（性诱剂）诱杀害虫的方法。

　　3.10以虫治虫

　　利用捕食性昆虫和寄生性天敌防治茶园害虫的方法。

　　3.11以螨治螨

　　利用捕食螨防治茶园螨类的方法。

　　3.12以菌治菌

　　利用有效的细菌、真菌、放线菌及其代谢物防治病虫害的方法。

　　3.13以病毒治虫

　　主要利用核型多角体病毒、果粒病毒等防治鳞翅目类幼虫的措施。

　　4．茶园地的选择与规划

　　4.1气候条件

　　选择年均气温大于等于17℃　，降水量大于1000mm，10℃　以上积温大于3700℃　以上，常年相对温度70%以上的区域。

　　4.2茶园的环境条件

　　生产环境条件要求空气、土壤、水质无污染。生产环境条件应符合《无公害农产品（种植业）产地环境条件》（DB51/336）。且交通、通讯方便快捷，森林覆盖率较高。

　　4.3土壤条件

　　茶园土壤以壤土类为宜，质地良好，无污染物和污染源。土壤PH值4.5—6.5之间，土层深厚，有效土层大于60cm以上，养分含量丰富且平衡，地下水位在100cm以下。

　　4.4茶园地规划

　　丘陵区新建茶园，应适当集中连片开发。坡度15—25°的，应沿等高、不等宽改造成水平梯级茶园，坡面水系配套，耕作道交通道与新建茶园同步建设。梯级茶园建设应符合《四川省中低产田土改造技术规程》。

　　5．茶园种植

　　5.1茶苗品种选择

　　选择无性繁育系的优良品种栽培。并注重适应性、丰产性、适制性和品种早、中、晚合理搭配。茶苗质量应符合规格质量要求。

　　5.2开挖种植沟

　　在新改造的茶园划线定行挖种植沟深50—60cm，宽60—70cm，并做到深浅、宽窄一致。

　　5.3施足底肥

　　在种植沟内按丰产茶园每667m2施腐熟的土杂肥、农家肥2000—3000kg、油枯100—200kg、磷肥50—100kg、钾肥40—60kg，配施腐杆是1—2kg，使肥与土充分混匀后，均匀施入种植沟内。有条件的可增施5—10cm厚的腐熟秸杆肥、杂草肥在肥料上，再覆土盖肥至高出土面10cm高左右。

　　5.4茶园移栽

　　在施好底肥的种植沟上面，按大小行距拉绳放线，开种植栽培沟，沟深10cm为宜，以备移栽茶苗。合理密植，可实行单行条栽、双行条栽等。

　　5.4.1单行条栽

　　按行距150cm，株距33cm，窝栽3株，667m2栽4000株。

　　5.4.2双行条栽

　　按大行距150cm，小行距33—45cm，株距20—33cm，每窝栽2株,　667m2栽6000—8000株，或按大行距150cm，小行距45cm，株距17cm，窝栽1株，667m2栽6000株。

　　5.4.3茶苗移栽时期

　　一般晚秋（9—10月中旬）或早春，最佳移栽期为秋季。

　　5.4.4移栽技术

　　茶苗移栽时根系要舒展，栽正，逐步加细土，层层踩紧踏实，埋土深至插穗顶部短茎刚入土为宜。埋土过半时，浇一次定根水，水分下渗后再加土至插穗短茎处，不宜过深过浅。

　　6．幼苗期管理

　　6.1抗旱防冻保苗

　　茶苗移栽后，要保持土壤湿润。7—10天无雨，土壤干旱要及时浇水抗旱保苗。可用杂草或秸杆覆盖在行间10cm厚，可起到保水、增温、防杂草、防冻的作用。

　　6.2查苗补缺

　　新栽茶园均有不同程度的缺窝缺苗，要及时查苗补缺。补苗应用同龄苗和同一品种苗，补植后浇透水，促成活。

　　6.3除草、施肥

　　新建茶园易生杂草，要勤除杂草并结合施肥。茶丛中的杂草用手拔除，防治机械伤根。秋植茶园来年4月下旬起，年施追肥2—3次。第一次距茶苗15cm上方挖7—10cm深的窝，667m2施清粪水（50kg水兑猪粪尿5—10kg）1000—1500kg左右，施后随即盖土。以后可据长势，每次667m2施1000kg粪清水加2.5—5.0kg尿素搅匀施用，并盖土。

　　6.4定型修剪

　　6.4.1第一次定型修剪

　　当茶园茶苗75—80%长到30cm以上时，进行第一次修剪。修剪高度离地面15—20cm为宜，用整技剪逐株依次修剪，只剪枝，不剪侧枝，剪口光滑，切忌剪裂。

　　6.4.2第二次定型修剪

　　一般在第一次修剪后一年进行。修剪高度离地面30—40cm。如长势旺的茶园，只要高度达到标准，即可修剪。用水平剪剪平后用整枝剪修去过长的茬头。

　　6.4.3第三次定型修剪

　　一般在第二次修剪后一年进行。修剪高度离地面高40—50cm（或在上次剪口基础上提高10—15cm）。用水平剪将篷面剪平即可。

　　幼年茶树经二次修剪，生长良好的可打顶轻采（留下三、四片叶采）。待茶树高达60cm以上，树幅达80cm左右，树冠基本定型后，可适当留叶采摘。到树高70cm，树幅120cm时，即进入旺采期。

　　7.投产茶园的管理

　　7.1茶园基肥

　　茶园基肥是保证茶树入冬后根系活动所需的营养，同时为翌年春茶的萌发提供养分。一般9—10月结合中耕施基肥，高产名优茶园应适当早施。一般幼龄茶园每年667m2施腐熟有机肥750kg，配合50—100kg饼肥，25—50kg过钙和15—20kg硫酸钾。投产茶园每年667m2施有机肥1500—2500kg，或饼肥100—150kg，过钙50—80kg，硫酸钾20—30kg。基肥要深施，成龄茶园在茶丛边缘垂直向下位置开施肥沟，深20—30cm，每年更换位置；幼龄茶园按窝施，施肥距根颈10—15cm，深度15—25cm，施肥后盖土。

　　7.2茶园追肥

　　主要补充茶树生长发育过程中对养分的需要，以进一步促进新梢生长，达到持续高产的目的。追肥一般每年3—4次。早春施催芽肥，以越冬芽鳞初展期（2月初、上旬）为适期。春茶和夏茶结束后，应分别进行二、三次追肥。气温高、雨水多，茶树生长期长的可进行第4次追肥。追肥用量与比例按不同树龄、不同生产能力茶园，每年667m2施氮量如下：

不同树龄、产量茶园氮肥施用表（单位667m2）

　　

 

幼龄茶园		投产茶园
树龄（年）	施氮kg	干茶产量kg	施氮量kg	干茶产量kg	施氮量kg
1—2	2.5—5	20—50	7.5	150—200	15—20
3—4	5—7.5	50—100	7.5—10	200以上	20以上
5—6	7.5—10	100—150

　　春茶长势旺，产量高，催芽肥十分重要。春夏秋茶三次追肥比例一般按4:3:3或2:1:1分配。只采春夏茶的可按7:3分配。追肥施肥部位同基肥，深度10—15cm，施后并随即盖土。

　　7.3茶园根外追肥

　　据茶园长势，可采用根外追肥（叶面喷施）补充养分。可与病虫防治、滴、喷灌结合。一般常用肥料浓度为尿素05—1%，磷酸二氢钾05—1%，，硫酸锌0.4—0.5%。以一芽一叶开展时喷施效果好。每次667m2喷施肥液50—100kg，叶片正反面同时喷施效果好。

　　7.4茶园土壤耕锄

　　7.4.1浅中耕

　　在茶园地不超过15cm深的行间浅锄，破除土壤板结层，改善土壤的通气透水条件，清除茶园杂草。一般每年结合追肥进行。第一次浅中耕在春茶前（元月上中旬左右）进行，深度10—15cm，第二次在春茶结束后（5月中旬左右），深深10cm，第三次在夏茶结束后，6月下旬—7月上旬进行，深度7—8cm。浅中耕结合清除园内杂物进行。

　　7.4.2深中耕

　　中耕深度得到20cm以上统称深中耕。主要是改善土壤通透性，促进熟化，防除杂草。一般在9—11月结合施基肥进行。幼年茶园在种后第一年基肥沟离茶树20—30cm的行间深中耕。成龄茶园深中耕为行间范围，沟两侧只浅耕松土。衰老茶园中耕深度应到30—50cm，宽度50cm左右，以促进衰老茶树更新复壮。

　　7.4.3化学除草

　　丘陵茶园杂草的防除，每667m2用克无踪100ml兑水50kg、草甘膦50ml兑水50kg搅匀后喷施。以杂草旺发时的6月、8月各用一次药剂防治效果好。使用除草剂不能喷在茶树上，防治损伤茶树。

　　7.5茶园修剪

　　7.5.1轻修剪

　　使树冠采摘面保持整齐强壮的发芽基础，促进营养生长，减少开花结果。一般在秋茶停止后进行，名优茶园可在春茶结束后。修剪宜轻不宜重，一般只剪去当年秋梢和少部分夏梢，保留大部分夏梢和全部春梢，树高控制在60—90cm左右。

　　7.5.2深修剪

　　成龄茶园每隔5年进行一次深修剪。剪去树冠上部10—15cm深的鸡爪枝，可使树势恢复健壮。深修剪一般在春茶后或秋茶结束后进行。剪后须留养一季夏茶或春茶，才可采摘，以夺高产。

　　7.5.3重修剪

　　适用于半衰老或未老先衰的茶树。重修剪可促进更新复壮。一般剪去树冠的1/3—1/2，以剪口离地面35—45cm为宜。时间在春茶前或春茶后进行，剪后当年新梢不采茶，在11月份从重修剪剪口上提高7—10cm高轻修剪，第二年起可适当留叶采摘，并在秋茶未再在上次剪口上提高7—10cm轻修剪，待树高70cm时，可投产。

　　7.5.4台刈

　　树势衰老、产量极低又不愿换种的，可从根颈部剪去全部枝条，实行台刈更新。台刈高度以离地面5—10cm为宜，在春茶后秋季进行台刈。其管理按幼龄茶园。

　　8.茶叶采摘装运

　　8.1按标准采摘

　　采名茶原料，一般是采一芽一叶，或一芽二叶初展。有的只采独芽。严格按标准采，以保证采下的芽叶完整、嫩度、匀度一致和清洁卫生、不夹带杂物、异味。

　　8.2及时分批采摘

　　在人工采摘下，一般大宗绿茶当春茶新梢在树冠面有10—15%达采摘标准，夏秋茶有10%达采摘标准就要开采。采摘细嫩的名茶，一般5%达标就要开采。春茶采摘周期4—6天为宜，夏茶6—8天为宜，名茶或高档茶一般隔2—3天采摘一次。

　　8.3留叶采

　　留叶数量一般以叶面积指数达到3—4为宜或以茶树“不露骨”为留叶适度。留叶方法有分批留与集中留两种。一般在夏茶或秋茶后期集中留养一批叶片。

　　8.4鲜叶装运

　　盛装鲜叶的用具应清洁卫生、通风透气，用竹制盛具为好，不得使用布袋、塑料袋等软包装材料。运输工具要清洁，严防挤压、污染。鲜叶及时进厂处理，防止日晒雨淋，避免湿热、机械损伤和霉变、异味等。

　　9.茶园病虫害防治

　　茶园病虫害防治是系统工程。要在茶园推广无性繁殖系抗病虫害优良茶树品种基础上，加强茶园生态环境建设，利用生物多样性的相互关系，创造良好的茶园生态系统。包括物种多样性、遗传（基因）多样性、生态多样性和景观多样性等。在此基础上抓好以下综合防治。

　　9.1农业防治

　　农业防治是通过农耕、农艺措施把茶园病虫害控制在一定范围，农业防治是茶园病虫防治的基础和关键。

　　9.1.1分批按标准及时采摘

　　茶树新梢和新叶是多种病虫害取食和繁殖的场所。通过及时分批按标准采摘，可直接摘除病虫叶，减少虫口密度和病源基数，有病虫害叶的重采、强采，减少和控制病虫危害。

　　9.1.2合理修剪打枝

　　剪去表层病虫枝和茶丛下部过密枝叶及徒长枝，改善茶园通风透光性，干扰病虫生长发育环境，减轻病虫密度和基数，降低病虫害危害。

　　9.1.3中耕除草

　　中耕除草是促进茶树健壮生长，干扰茶园病虫生长环境。初冬农闲将病虫技清理出园集中销毁等，减轻病虫越冬基数。

　　9.1.4平衡施肥

　　据土壤养分含量、茶树需肥规律和产量目标，确定施肥量、施肥种类和比例。推广测土配方施肥推进平衡施肥，改善茶树营养条例，提高抗病虫害及补偿能力，改善茶园土壤理化性状和病虫生态环境，减少和控制病虫危害。

　　9.1.5茶园覆盖

　　推行茶园行间秸杆覆盖，杂草（无籽）覆盖，防治地表经流，增加土壤含水量，增温防杂草，有利土壤激生物繁殖，改善土壤微生物区系，同时可增加土壤有机质。亩覆盖量800—1000kg，行间铺厚8—10cm。也可用遮阳网覆盖。

　　9.2物理、机械防治

　　9.2.1人工捕杀或摘除

　　对体形较大、行动迟缓、容易发现的、易捕捉的具群集性的害虫，可采用人工捕杀。对有假死习性的，在振落时即可用器具承接捕杀。蛀树害虫可刺杀或剪除病枝。有的病虫害可摘除病叶、剪除病枝等来控制。

　　9.2.2灯光诱杀

　　茶树害虫以鳞翅类为多，大多具超光性。在茶园用黑光灯、频振式杀虫灯诱杀。每3.00公顷　安装一盏灯，灯离地面1.5—2.0m，开灯从3月至9月，每晚20时—凌晨2时。按时检查、更换灯具下的盛具，以防害虫装满、腐烂变味。

　　9.2.3毒饵诱杀

　　利用害虫的趋化性，采用毒饵诱杀。如糖醋饵料诱杀鳞翅目类成虫等。

　　9.2.4信息激素诱杀

　　用信息激素（性诱剂）诱杀小卷叶蛾、茶尺蠖、黑刺粉虱、小绿叶蝉成虫等。

　　9.2.5色板诱杀

　　利用害虫的趋色性诱杀。用黄板、蓝（绿）板诱杀黑刺粉虱、小绿叶蝉、蚜虫及其他趋色性害虫。

　　9.3生物防治

　　9.3.1以虫治虫

　　利用捕食性昆虫和寄生性天敌防治害虫。捕食性昆虫常见的有飘虫、草岭和盲蝽等，寄生性昆虫有寄生蜂、寄生蝇、蜘蛛等。

　　9.3.2以螨治满

　　以捕食螨治茶园螨类。亩投捕食螨3万头，每行茶先挂一边，3—5天后移挂一边。

　　9.3.3以菌治菌

　　利用有效的细菌、真菌、放线菌及其代谢物防治病虫的方法。常用的苏云金杆菌（BT）制剂防治茶毛虫，茶黑毒蛾、茶刺蛾等鳞翅类目幼虫。在1—2龄期每667m2用100亿个活芽孢/g苏云金杆菌WP或100亿个孢子/mlBTEC75　-150g，加水稀释成500—1000倍液喷施。白僵菌防治茶丽纹、象甲、假眼小绿叶蝉、茶小卷叶蛾、茶毛虫等。667m2用50—70亿个/g的菌粉0.5kg，加水50kg喷施或667m2用球孢白僵菌50—70亿个/g的菌粉1—2kg，拌细土撒施于茶树根际土面等。蚕区慎用。

　　9.3.4以病毒治虫

　　主要利用核型多角体病毒、颗粒病毒等。防治鳞翅目类幼虫。虫口密度低于防治指标时，每667m2用19—20亿个/g茶尺蠖核型多角体病毒AS50ml稀至1000倍喷雾。病毒药效缓慢、持效期长。

　　9.4化学药剂防治

　　根据茶园病虫预测预报，对个别病虫害在非化学防治控制效果差的情况下，严格按农药安全间隔期选择高效、低毒、低残留农药防治、达标防治。

　　9.4.1虫害防治

　　用联苯菊酯、溴氧菊酯、氯氰菊酯防治鳞翅目食叶幼虫类，小绿叶蝉、茶蚜、黑刺粉虱；吡虫啉、啶虫胖防治小绿叶蝉和刺粉虱；石蜡油乳油防治虫介壳虫、螨、蚜虫等。

　　9.4.2病害防治

　　和甲基硫菌灵、代森锰锌防治茶树炭疽病。冬季用0.5—1.0波美度石硫合剂封园防治。

　　9.4.3禁用限用农药

　　严格执行农业部、省农业厅禁用、限用农药以及氰戊菊酯、三氯杀螨醇、乙酰甲胺磷、甲氰菊酯、乐果、速螨酮、硫丹、四螨嗪、阿维菌素等。

　　9.4.4科学用药

　　在茶园病虫防治上，不盲目增加施药次数和浓度，提倡不同类型农药交替使用；最后一次施药距采摘天数不少于安全间隔期；实行点治和挑治，不达防指标不施药；建立病虫害测报点，做好调查，抓好统防统治。