（1）选用优质高产的弱筋小麦品种。（2）选择小麦生育期间降水量较多，气候较湿润的地区建立弱筋小麦生产基地。（3）加强弱筋小麦优质高产的地力条件，适宜的施氮量和施氮时期适宜的磷、钾施用量，适宜的灌溉量和灌溉时期等关键措施的实施，保证弱筋小麦品质优良的前提下，增加产量。