西兰花又名青花，它以香、脆、嫩，深受广大群众的青睐，主要销往广州、香港、日本。要使西兰花丰产，在栽培过程中要注意以下几个环节：

 一、 育苗

    苗床整理：由于西兰花易感染根肿病，所以苗床一般选择在肥沃、排灌方便且不带菌的土壤。苗床宽1.5m，每m2施用15：15：15（N:P2O5:K2O)的复合肥2-3kg，将土整细，然后用75%的敌克松可湿性粉剂与细土按1：20配成药土，均匀撒在苗床上消毒土壤。

    播种：采用小拱棚育苗法。一般在9月底至10月中旬育苗。将苗床浇透水，种子先用多菌灵1000-1500倍液浸种，捞出晾干，然后将种子均匀撒在苗床上，再用过筛消毒的细土均匀覆盖一层，并用绿亨一号碰撒一遍，然后盖上70cm左右的小拱棚，棚上盖上薄膜。

    苗期管理：苗期要看土浇水，出苗后要注意防猝倒病，用百菌清、杜邦克露交替喷施，注意观察和防治地上地下虫害，适时用清粪水浇小苗。

 二、大田种植

   地块选择：西兰花性喜温凉，在排灌方便、透气性好的土壤中生长较好，因此大田种植要选择排灌方便，整地容易且透气性好的田块。

   大田整理：在水稻收获后及时开沟排水，将田水控干，并及时犁翻，开成小墒，沟宽不少于40cm，沟深不少于30cm，将低整细，整平待植

   施足底肥：亩施用有机肥1000-1500kg，份额合肥40kg做底肥，结合整地与土壤充分搅匀后在再栽苗。

   移栽：苗长到3-4片真叶时移栽，移栽前用（进口）甲基托布津1000-1500倍液灌根，，以防根肿病。取苗时先大后小、先壮后弱，取苗后用清粪水提小苗。移栽时按30cm×40cm或40cm×40cm规格种植，每个墒面栽6-8行较为理想。移栽时要避开高温，一般在晴天下午4时以后移栽。栽后浇足定根水。

   适时追肥：西兰花需肥量较大，在不同生育期要适时追肥。定植成活后用清粪水浇施以提苗，同时用（进口）甲基托布津1000-1500倍液灌根一次，以防根肿病。当苗长到7-8片叶，亩施复合肥20kg兑清水浇施，并用0.2%的硼砂液喷2-3次，防治花苔空心。主花采收后可适当追施复合肥，能促进侧芽形成花球。

 三、病虫害防止

   病害：主要危害西兰花的病害由：霜霉病、黑腐病、根肿病等，可用杜邦克露、百菌清、甲基托布津等药剂防止。

    虫害：危害西兰花的虫害只要有菜青虫、蚜虫、小菜蛾、可用BT乳剂、阿维菌素、爱福丁、巴丹等药剂扑杀。

 四、适时采收

   当花球直径长到13cm左右即可采收，此时色泽青绿、鲜嫩、口感最好，也最适运输。