“南菜北菌”——让蔬菜生产插上科技的翅膀

——河北众悦公司推广新型设施蔬菜栽培模式

　　河北衡水市饶阳县是华北蔬菜生产大县。2013年，蔬菜种植面积达到40万亩，其中设施蔬菜32万亩，蔬菜产量210万吨，蔬菜产值22.6亿元、占农业产值的46.8%。全县蔬菜专业村176个，实现了“人均一亩菜、户均一个棚”。引进培育了众悦、新发地、康绿、绿色大地、绿科、兴地等12家现代农业企业，引进资金10亿多元，为发展现代蔬菜产业注入了新的活力。特别是河北众悦农业科技有限公司创新“南菜北菌”设施蔬菜栽培模式，提高了土地利用率，实现了增产增收，走出了一条依靠科技发展现代蔬菜产业的新路子。

　　（一）推行“南菜北菌”——提高土地综合利用率。传统的温室大棚仅利用温室南面种植蔬菜。河北众悦公司推行“南菜北菌”种植模式，利用温室南北坡面的不同特点，在阳面种植喜温喜光的蔬菜，阴面栽培喜阴喜湿的食用菌，光合作用和资源利用效果显著。生长环境优化。利用蔬菜和食用菌的不同习性，蔬菜生长需要二氧化碳、释放氧气，食用菌生长需要氧气、释放二氧化碳，在温室中间的墙体上下各做若干个排风口，形成气体循环。耕地充分利用。将传统的温室土墙改为钢结构夹保温板，减少了土墙的占地空间。同时，在传统温室不利用的阴面种植食用菌。耕地利用率在90%以上，比传统温室土墙大棚耕地利用率提高至少40个百分点。

　　（二）建立可追溯制度——保障蔬菜质量安全。河北众悦公司探索建立了蔬菜质量追溯机制，对蔬菜棚室统一编号，明确管理人员和技术人员，对每个生产环节都进行详细记录，每批次的产品都有二维码，并将产品信息上传至网络。消费者购买蔬菜时只需用手机扫描二维码，即可通过网络查询到该批蔬菜每一个生产环节的信息。众悦公司还将在产品专柜和专销店安装设备，实现生产过程的网络实时监控，让消费者直观地了解生产过程、放心消费。

　　（三）推广水肥一体化技术——提高水资源利用率。河北众悦公司蔬菜基地所在的饶阳县大尹村镇，是地下水超采严重的漏斗区。众悦公司积极发展节水灌溉，建立了高效的水资源利用系统，有效解决生产用水问题。将一条废弃的水渠修整后进行防渗处理，取名为“众悦河”。利用路边沟和过道涵将雨水收集到众悦河中，并将蔬菜包装车间的废水排放到河中。众悦河里种植了水生花卉、放养了鱼苗，形成了漂亮的景观。河水经过活化后引入温室，利用水肥一体化滴灌系统灌溉蔬菜。采用这种方法，可实现节水40%以上、减少地下水采集50%以上。

　　（四）发展多元化产业——实现农业生态循环。河北众悦公司在发展蔬菜生产的基础上，致力于打造生态友好和绿色循环农业。生产多元化，发展新型无土果蔬栽培、食用菌栽培、苗木种植，猪牛羊禽规模养殖和林下散养，雨水收集后用于养鱼和种植观赏莲花。种植产生的秸秆等废弃物用作畜禽饲料、食用菌菌棒或沼气原料，畜禽粪便、废菌棒和沼液沼渣做成有机肥，实现了农业生产的有机循环。公司拓展了产品加工包装、专卖网络、生态观光乡村旅游等业务，形成了以现代农业为主的多元化产业模式。

　　（五）成立专业合作社——促进规模化产业化经营。河北众悦公司成立党恩蔬菜专业合作社，采取“公司+合作社+农户”模式，推进土地流转实现规模经营。公司以合作社为纽带，把土地集中起来，把农民组织起来，从技术研发到生产管理，从种苗引进到产品销售，从物资调配到财务管理，都通过企业管理方式来运作。农民以土地入股，加入合作社，转变为农业工人。公司创新利益分配机制，企业利润分为4部分，40%作为企业发展基金，30%给股东分红，15%给社员二次分红，15%划给村集体使用，公司发展的成果与社员和村集体共同分享，得到了广泛认可。2013年社员每亩除800元土地股金外，二次分红每亩500元，在公司上班的社员除工资外每天还有10元津贴。社员收入是非社员农民的3倍，充分调动了社员积极性，也增强了企业发展的活力。